Вживання дітьми фруктових соків може призвести до раку

середа, 10.03.10  11:29 Вчені з Університету Копенгагена заявили про те, що дитячі фруктові напої, які мільйони малюків п\'ють кожен день, можуть призвести до ракових захворювань. Вони виявили високий показник рівня сурми, вживання якої у великих дозах може призвести до смерті, повідомляє Daily Mail. 

Експеримент проводився над 42 різними фруктовими напоями популярних марок Данії, Шотландії та Греції. Вчені віддавали перевагу червоним сокам - з чорної смородини, суниці, малини, вишні. Як з\'ясувалося, у 16 соках показники концентрації сурми сильно перевищували безпечний рівень - від 2,5 до 17 разів. 

Дослідники висловили занепокоєння за здоров\'я дітей, тому що сурма може викликати рак, серцеві та легеневі захворювання. Хоча вони відразу додали, що небезпека загрожує поки тільки тим, хто постійно п\'є соки у величезних кількостях. Тим не менше, наполягають вчені, мова все-таки йде про дитячі напої. 

Намагаючись пояснити виникнення сурми, представники університету прийшли до висновку, що в пляшці з напоєм йде хімічна реакція, під час якої кислота з\'єднується з речовинами, що знаходяться в упаковці. «Лимонна кислота може прискорювати процес вилуговування», - вважає Клаус Хансен, аспірант кафедри фармакології, який брав участь в експерименті.

Попередні дослідження торкнулися мінеральної води. Тоді вчені теж припустили, що шкідливі речовини потрапляють в рідину з пластикової упаковки.

Опублікувавши свої висновки, копенгагенські вчені закликали колег щільніше зайнятися темою пластикових пляшок і або підтвердити, або спростувати їх можливу шкоду. У свою чергу виробники соків і мінеральної води ще раз підкреслюють, що їх дані говорять про повну безпеку продукції, повідомляє «Газета.Ru».

Джерело: