Ідеальний сніданок для здоров\'я

п'ятниця, 12.03.10  11:56 Яєчня - ідеальне блюдо для сніданку. Регулярне вживання яєць на сніданок забезпечує зарядом енергії на весь день, а також допомагає зберегти здоров\'я. До такого висновку прийшли американські вчені, які досліджували поживні властивості курячих яєць і їх вплив на організм людини.

Як вважають учені, у щоденному раціоні харчування яйця не ведуть до накопичення зайвої ваги, зате володіють прекрасними поживними властивостями: вони містять велику кількість вітамінів і мікроелементів, які сприяють підтримці здоров\'я, гарної фізичної форми й високого інтелектуального рівня, пишуть "Известия" з посиланням на The Daily Mail.

Всупереч поширеній твердженням, щоденне вживання яєць не підвищує холестерин. Цей міф 60-х років вдалося розвіяти мексиканським вченим в ході дослідження.

Людина, яка починає свій робочий день з такої примітивної страви як яєчня, отримує потужний біологічний імпульс, який допомагає йому успішно справлятися з роботою. У складі яєць є найважливіші вітаміни D і B12, протеїни, селен та холін, а також широкий набір амінокислот і антиоксидантів. 

Містяться в яйцях речовини перешкоджають утворенню катаракти, захищають очний нерв, нейтралізують шкідливий вплив навколишнього середовища. Яйця зміцнюють кістки і суглоби, стимулюють імунну систему, підвищують розумову працездатність. Яйця - єдиний продукт, який засвоюється організмом на 97-98%, практично не залишаючи шлаків в кишечнику, повідомляють РІА Новини.

Джерело: