Борщ для українців невдовзі може перейти в розряд делікатесів. Аналітики ринку продуктів прогнозують зростання вартості овочів вже до кінця зими, не дивлячись на те, що досі сегмент на ринку овочів борщового набору є малоактивним.

Читайте також: Вчені виявили невідому досі властивість солі

Про це йдеться в прогнозі проекту “АПК-Інформ: овочі та фрукти”,

Внаслідок скорочення посівних лощ, відведених під вирощування овочів “борщового набору”, в сезоні-2017/2018 спостерігатиметься зниження виробництва овочів на 7%.

Експерти також відзначають, що низькі ціни осені 2017 року були викликані потребою реалізації частини врожаю, що не підлягає тривалому зберіганню, тож надлишок товару з необладнаних сховищ був реалізований.

Вже до весни запас овочів “борщового набору”  буде розпроданий, а це може викликати  різке скорочення пропозиції і, відповідно, інтенсивний ріст цін.

Читайте головні новини Волині та України також на наших сторінках у Facebook та Twitter