Такої думки дійшли австрійські вчені, які вивчали вплив кави на людей, які займаються фізичною роботою. У якості піддослідних виступили місцеві спортсмени-велосипедисти. І саме завдяки їм спеціалісти довели, що цей напій допомагає м’язам відновлюватися набагато швидше. Справа тут в кофеїні, який підштовхує глюкозу скоріше відложитися у м’язах і перейти в глікоген, який є основним джерелом енергії.
На день спортсмени випивали по шість філіжанок кави і куштували шоколад. Така дієта допомагала швидко відновлювати тонус у м’язах, ось тільки постійно підтримувати себе в такому стані не дуже корисно.