Фахівці санітарно-епідеміологічної станції м. Луцька та Луцького району останнього тижня здійснили перевірку 47 об’єктів, на 11 з яких виявили порушення. Найбільш суттєві з них — в торгових точках на Завокзальному ринку.

Про це повідомила Санітарно-епідеміологічна станція м. Луцька та Луцького району.

Значні порушення санітарних правил зафіксовано в торгових точках з реалізації шаурми, хот-догів на Завокзальному ринку. Підприємець Березовська Г.В. виготовляла продукти при відсутності умов для дотримання особистої гігієни: розроблювального інвентаря недостатньо, товарне сусідство при зберіганні продуктів не дотримувалось. Підприємця оштрафовано, винесено постанову про тимчасову заборону експлуатації кіоску «Шаурма».

В кіоску «Шаурма» підприємця Мабудова Ф.М. були відсутні дозволені МОЗ України миючі і дезінфікуючі засоби. Використовувався прибиральний інвентар і розробні дошки без маркування.

При відсутності гарячої протічної води виготовлялись борошняні вироби в цеху підприємця Жайворонко О.Т. на Завокзальному ринку. Режим миття виробничого інвентарю і правила особистої гігієни порушувались. Температурний режим зберігання продуктів не контролюється, термометри в холодильниках відсутні.

Порушення режимів миття столового посуду мало місце в закусочній «Зустріч» на Завокзальному ринку Волинської обласної спілки споживчих товариств. Відсутня гаряча вода в мийній. За порушення санітарних правил фахівця з методів розширення ринків збуту оштрафовано, винесено постанову про заборону виготовлення страв і використання обмінного посуду.

Загалом усіх порушників притягнуто до адміністративної відповідальності, накладено 11 штрафів на суму 1870 грн. Тимчасово зупинено експлуатацію трьох закладів торгівлі і ресторанного господарства, на одному обмежений асортимент. Відсторонено від роботи 9 осіб у зв’язку із відсутністю медичного огляду.