У 2012 році ціни на чай будуть рости, оскільки світовий попит на цей продукт перевищує пропозицію, повідомило «Дело» з посиланням на прогноз сільгосппідрозділу ООН — ФАО. Ранні прогнози на 2012 рік вказують на зміцнення цін на чай, які в 2011 році в середньому становили $ 2,85 за 1 кг.

Загальне споживання чаю в світі збільшилося на 5,6% в 2010 році до 4 мільйонів тонн (це останні за часом доступні дані, зазначає ФАО). У той же час світове виробництво чаю збільшилася на 4,2% до 4,1 млн тонн в 2010 р. Китай залишається найбільшою країною з виробництва чаю з обсягом виробництва в 1,4 млн тонн, і його частка в світовому виробництві становить 33% .

Згідно з прогнозом ФАО на найближче десятиліття, світове виробництво чорного чаю буде рости майже на 1,9% на рік і досягне 3,28 млн. тонн до 2021 р., а також прийде в рівновагу з попитом за ціною $ 2,75 за 1 кг, що трохи нижче поточної ціни.

На сьогоднішній день перерви на чай і каву — це головний «пожирач» часу в українських офісах. При цьому стрімке подорожчання чаю і кави на світових ринках і неготовність українців переплачувати за ці напої змушують наших фасувальників шукати все нові й нові способи заощадити.