Будь-яка страва здасться удвічі смачнішою і апетитнішою, якщо додати в неї приправу. Вона не лише надає їжі приємний аромат, але і впливає на наші смакові рецептори.

Про користь спецій і прянощів відомо давно, але мало хто знає, що звичний набір з сушених трав може стати отрутою для нашого організму. Готові пакетовані приправи більшість покупців просто беруть з прилавків, навіть не вчитуючись в їх склад.

За нашою логікою, нічого шкідливого в них не немає, оскільки виробник напевно поклопотався про якість своєї продукції. Шкодити там, на перший погляд, і нічому.

Вмістом одноразових пакетиків є суміш з висушених стовчених рослин, назви яких всі чули. Але при перевірці виявляється, що підвищена концентрація якогось одного виду спецій може негативно відбитися на нашому здоров'ї, а крім того, певні трави можуть бути в принципі несумісні один з одним.

Як вже стало зрозуміле, спеції і прянощі, як і ліки, що вживаються в великій кількості, перетворюються на отруту. Тому при приготуванні страв необхідно суворо дотримуватися їх рекомендованого дозування.

Так, мускатний горіх, який домашній кондитер від душі додає в солодке тісто, може довести присутніх за святковим столом до судом і конвульсій. Таку ж реакцію викликає і шавлієве масло. Воно містить активний токсин монотерпін, який в підвищеній концентрації приводить ще і до тахікардії і галюцинацій.

Любов до настойки з ялівцю погіршує стан нирок. Від гвоздики, насипаної у великих кількостях в їжу, тягне до сну. Розмарин, що споживається вагітними, приводить до передчасних пологів, оскільки ця приправа викликає скорочення матки. М'ятні спеції протипоказані хворим з виразкою. Вони можуть стати каталізатором рецидивів.

До речі, мало хто знає, що і в малих кількостях дія м'яти відрізняється від того ефекту, який їй приписують. Вона не заспокоює, а загальмовує, а це різні речі. Якщо переборщити з шафраном, можна і зовсім отруїтися. Всього 5 грамів цієї спеції викликають блювотний рефлекс і різке знесилення. Десять грамів шафрану спровокують викидня на будь-якому терміні, а людям з виразковою хворобою цієї приправи взагалі слід уникати. Її регулярне вживання викликає кровоточивість.