У Державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку «Центральний» не мають спеціального обладнання для дослідження якості фруктів, які продаються на при лавках. Про це інтернет-виданню «Під прицілом» повідомила завідувач лабораторії Тетяна Зарубайко.

Зокрема, на запитання журналістів стосовно вмісту нітратів в овочах та фруктах вона повідомила, що фрукти на вміст нітратів у лабораторії не перевіряють, адже зробити це дуже важко - потрібне спеціальне обладнання. А ось овочі перевіряють регулярно. Щоправда, небезпечні для здоров’я речовини виявляють досить рідко. Коли знаходять щось сумнівне, то відправляють на перевірку в обласну лабораторію, оскільки там є потужніше лабораторне обладнання. У разі, якщо ж і там підтверджують наявність в овочах небезпечних речовин, то приймають радикальні заходи – забороняють в подальшому недобросовісним продавцям торгувати на території ринку.

Також Тетяна Зарубайко пояснила, що лабораторія несе відповідальність лише за ті овочі і фрукти, які продаються на території ринку, а ті, які знаходяться за його межами – не перевіряють взагалі. А це означає, що вони можуть нести небезпеку для здоров’я людей, оскільки їх походження і зміст невідомі.

Тож завідувач лабораторії зауважила, що покупці перш ніж купляти щось з овочів чи фруктів – просили у продавців показати їм експертний висновок, який свідчить про якість продукції.