З метою дотримання стабільності цін та безперебійної реалізації хліба та хлібобулочних виробів під час новорічних та різдвяних свят прийнято рішення щодо забезпечення хлібопекарських підприємств області у січні 2014 року якісним борошном, виготовленим із зерна регіонального страхового запасу, за такими цінами: пшеничне вищого ґатунку - 2,896 грн за кг; І ґатунку – 2,711 грн за кг; ІІ ґатунку – 2,381 грн за кг; житнє – 2,279 грн за кг.

Між основними хлібопекарськими підприємствам області розподілили 1000 тонн борошна пшеничного. Зокрема, ПАТ “Теремно Хліб” виділено 562 тонни, ПрАТ “Ковельський хлібокомбінат” – 170 тонн, ТзОВ “Волиньторгхліб” – 100 тонн, ПрАТ “Нововолинський хлібозавод” – 90 тонн.

Регіональний страховий запас зерна в області формується уже четвертий рік поспіль, відповідно до регіональної цільової Програми створення регіонального страхового запасу продовольчого зерна у Волинській області 201-2011 років та наступні маркетингові періоди з метою забезпечення стабільної цінової ситуації на хлібобулочні вироби, які користуються найбільшим споживчим попитом у населення.