Читайте також: Медики назвали найкорисніший весняний овоч
У нашій добірці прості, але дієві поради, які допоможуть зберігати продукти вдвічі довше, витрачати кошти вдвічі менше і при цьому робити сім'ю ситою та здоровою.
Правильне зберігання продуктів у холодильнику
Якщо в холодильнику продукти без упаковки лежать на одній полиці, то вони можуть вбирати в себе аромати один одного. Це негативно позначається на їх якості й зменшує термін придатності.
Окрім цього, усі продукти в холодильнику потрібно зберігати у спеціальних упаковках або у контейнерах. В іншому випадку їжа може обсушуватися і «завітрюватися». Через це погіршується якість продуктів. У результаті вам доводить викидати продукти ще до того, як виходить термін їхньої придатності.
Тривале зберігання фруктів, овочів та зелені
Головний ворог під час зберігання овочів, фруктів та зелені в холодильнику – це надмірна вологість. Для того, щоб розв'язати цю проблему, зберігайте продукти з паперовими серветками чи рушниками, які будуть вбирати в себе увесь конденсат.
Огляд холодильника
Робіть швидкий огляд холодильника щонайменше тричі на тиждень. Так ви зможете вчасно виявляти продукти, термін придатності яких от-от закінчиться. За бажанням зробіть окрему полицю, на яких зберігатимете їжу, яку потрібно вжити найближчим часом.
Читайте також: В Україні стрімко дорожчають продукти: озвучено прогноз до кінця року
Сусідство овочів та фруктів
По можливості завжди намагайтеся зберігати окремо овочі та фрукти. Це пов'язано з тим, що багато фруктів виробляють етилен, який негативно позначається на овочах, прискорюючи їхнє псування.
Фрукти, які виділяють найбільше етилену:
яблука,
банани,
персики,
абрикоси,
ківі,
груші тощо.
Найбільш «чутливими» до етилену є:
спаржа,
цвітна капуста,
броколі,
квасоля,
картопля тощо.
Продовжити термін зберігання хліба
Якщо ви купили забагато хліба, ви можете зберігати його впродовж тижня. Але для того, щоб хліб був смачним, загорніть його в паперовий пакет або тканинний мішечок і покладіть на верхню полицю холодильника.
За потреби хлібобулочні вироби можна заморожувати на один місяць.
Покупка продуктів у магазині
Під час покупок у магазині намагайтеся обирати ті варіанти, які мають більший термін придатності. Завдяки цьому ви матимете більше шансів спожити всю їжу і при цьому нічого не викинути.
Читайте також: Викликають здуття і втамовують апетит: топ-3 міфи про фрукти, в які ми віримо
Продукти, які не варто зберігати в холодильнику
Багато продуктів псується через неправильне зберігання. Саме тому ви повинні запам'ятати, що такі продукти краще не класти в холодильник:
банани,
помідори,
цілі часник та цибуля,
цілі кавун та диня,
шоколад,
кава,
чай.
Читайте головні новини Волині та України також на нашій сторінці у Facebook
Коментарі
коментарів немає