Зібрати традиційні продукти до великоднього кошика цього року обійдеться в середньому в 506 грн. Це на третину дорожче, ніж було торік.

Читайте також: Скільки вихідних буде на Великдень 2018 в Україні

Традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться українцям на 129 грн дорожче – тобто на третину (+34,2%). Такі дані розрахунків науковців Інституту аграрної економіки, повідомив директор цієї установи академік НААН Юрій Лупенко, пише ТСН.

Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки – складе близько 80 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від інгредієнтів випічки та її оздоблення. Зростання вартості паски зумовлене двома чинниками. З одного боку, це подорожчання молока, вершкового масла, яєць та родзинок, з іншого – збільшення вартості енергоресурсів для хлібопекарських підприємств.

Найдорожчими складовими святкового кошика цього року традиційно будуть м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) – 102 грн (190-216 грн за 1 кг) та буженина (0,5 кг) – 94 грн з розрахунку 177-200 грн за 1 кг. Порівняно з 2017 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 38,2%, а домашньої ковбаси – на 41,7%.

Читайте також: Великдень-2018: головні прикмети цього свята

Найдешевшими складовими будуть яйця (10 штук) – 27 грн (25-29 грн за десяток залежно від категорії) та хрін (250 г) – 12 грн, ціна на який лишилася на рівні минулого року – 9-14 грн.

Зважаючи на здорожчання продуктів харчування та зниження купівельної спроможності населення, в поточному році українці будуть заощаджувати на дорогій частині великоднього кошику. Це стосується, зокрема, домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру. Заощадження можуть проявитися у використанні більш дешевої продукції або у зменшенні кількості продукту у кошику, підсумував Юрій Лупенко.

Читайте головні новини Волині та України також на наших сторінках у Facebook та Twitter